ちょっと古い情報になってしまいますが、

皆さんは冷ご飯が実はダイエットに効果的なのをご存知ですか？？

私は最近テレビを観てて気付いたのですが、

どうも温かいご飯を冷やした場合、中に含まれるでんぷん（炭水化物）の性質が変化するようです。


なんと！

消化吸収されにくいでんぷんとなるのです！

その名もレジスタントスターチ！

つまり、温かいご飯を食べるより冷や飯を食べたほうが太りにくいということです！

これは実はご飯だけではなく、

かぼちゃ・大豆・芋などなど

でんぷんを含む食材を一回加熱して、その後冷ますとレジスタントスターチに変化するそうです。


さらにこのレジスタントスターチはとても良い働きをしてくれます(*^_^*)

なんと、大腸まで吸収されずにたどり着き、コレステロールや毒素などを輩出してくるそうです(^^)v

太りにくくさらに毒素排出までしてくれるとは素晴らしい！！



皆さんが大好きなパスタも冷製がいいらしいですね☆彡


ここで一つ注意です！

一度冷えた食材ですが、温め直すとレジスタントスターチも元の吸収されやすいでんぷんに戻ってしまいます(-_-;)

少々の場合は温めても大丈夫なのですが、大体60度くらいまでらしいです。

60度まででしたらレジスタントスターチは元に戻らないみたいですよ(^^)v

でも、結局食べ過ぎては意味がありません(-_-;)

みなさんも食べ過ぎには注意してくださいね！！！！！

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